油脂实验室
介绍
粗纤维含量的测定是饲料分析中的一项重要分析。除了粗蛋白（根据凯氏定氮法测定）) 和粗脂肪（根据 Weibull-Stoldt 测定），粗纤维是动物饲料的重要参数，在 Weender 饲料分析中测定。粗纤维含量描述了植物细胞壁成分（包括纤维素、半纤维素、木质素），它们通常不可消化或几乎不可消化，因此是饲料中不能被动物积极利用的部分。然而，该分析与饲料制造商相关，因为他们不仅有义务标注饲料中的粗纤维含量，而且饲料中一定量的粗纤维也有利于动物健康。粗纤维刺激消化，也促进重要肠道细菌的产生。因此，动物饲料中粗纤维的含量基本上取决于饲料的用途，例如 刺激消化的狗粮需要稍高的粗纤维含量。应用“动物饲料中粗纤维测定”和自动纤维提取器FIBRETHERM，饲料实验室可以可靠和标准化地确定粗纤维含量。
饲料中的粗纤维分析
样品制备：
将样品粉碎至粒径为 1 mm。这种粉碎例如用高速转子磨机进行。研磨过程中温度过高会导致样品分离和研磨机中的筛网堵塞。
应用说明：始终使用相同的粒径很重要，因为粒径越小，回收率越低。
样品称量：
首先，测量 FibreBag 的空重。由于纤维袋通常质量稳定，因此无需在烘箱中进行预干燥。将玻璃垫片插入 FibreBags 中并放置在石英坩埚中以称量样品。将大约 1 g 样品直接称重到 FibreBags 中，精确到 1 mg。
脱脂：
将样品称重到 FibreBags 中后，在FIBRETHERM运行开始前使用脱脂模块对样品进行脱脂（3 次，每次 100 ml 石油醚 40/60）。脱脂后，样品在通风橱中干燥，直到石油醚完全蒸发。
应用说明：脂肪含量低于 5%的样品无需脱脂。脂肪含量为5 - 10%的样品可以脱脂，脂肪含量超过 10%的样品必须脱脂。脱脂还可以防止泡沫的形成。
消解：
将包括玻璃垫片在内的样品放入 FIBRETHERM 的样品转盘中，然后开始粗纤维法。使用硫酸和氢氧化钾或氢氧化钠对样品的处理由仪器完全自动进行，从而以可重复的方式准确地保持沸腾时间。
应用说明：在用去污剂处理样品之间和之后，用水冲洗样品和消解容器。
干燥：
将样品从转盘中取出，将装有 FibreBags 的玻璃垫片转移到焚烧坩埚中，在 105 °C 的烘箱中干燥至少 4 小时或过夜。然后将装有 FibreBags 的坩埚放入干燥器中，直至冷却至室温并称重。
应用说明：焚烧模块简化了样品转移，但并非绝对必要。或者，也可以使用普通烧杯对样品进行干燥和焚烧。
焚烧：
然后将干燥的样品在马弗炉中在 500 °C +/-25 °C 下焚烧至少 4 小时。焚烧过程中产生的蒸汽是无害的。焚烧后，坩埚在105°C的干燥箱中冷却约30分钟，然后放入干燥器中直至冷却至室温。然后称重坩埚。
应用说明：通过称量干燥样品和焚烧样品之间的差异，可以计算出样品的纤维含量。
环形试验中动物饲料的分析结果
样品类型 | 理论含量 [%] 粗纤维 | 实测含量 FT [%] 粗纤维 |
|---|---|---|
仔猪的补充饲料 | 1.75 | 1.78 |
牛的补充饲料 | 7.53 | 7.94 |
麦麸 | 9.60 | 10.62 |
玉米粉 | 0.47 | 0.30 |
大豆粉 | 2.32 | 1.82 |